Finlandia, negara yang terkenal dengan keindahan alam dan kehidupan masyarakatnya yang harmonis, juga memiliki warisan kuliner yang unik dan lezat.
Makanan khas Finlandia mencerminkan iklim dan sumber daya alam yang dimiliki negara ini. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan khas Finlandia yang patut dicoba saat mengunjungi negara ini.
Berikut Makanan Khas Finlandia
1. Salmiakki
Salmiakki adalah permen hitam yang terbuat dari garam licorice dengan rasa asin dan pahit. Makanan ini sangat populer di Finlandia dan merupakan makanan khas yang unik. Meskipun rasa salmiakki mungkin tidak disukai oleh semua orang, bagi pecinta permen dan garam licorice, salmiakki merupakan makanan yang sangat menarik.
2. Kalakukko
Kalakukko adalah hidangan tradisional Finlandia yang terdiri dari roti yang diisi dengan ikan dan lemak babi. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan tawar seperti salmon atau tawny owl. Roti ini kemudian dipanggang dalam oven atau dimasak dalam panci besar. Kalakukko memiliki rasa gurih dan merupakan hidangan yang populer di wilayah Savonia di Finlandia.
3. Karjalanpiirakka
Karjalanpiirakka adalah hidangan kue gandum berbentuk oval yang diisi dengan kentang atau beras. Kue ini kemudian disajikan dengan mentega cair atau telur mata sapi di atasnya. Karjalanpiirakka adalah hidangan khas Finlandia yang sangat populer, terutama di daerah Karelia. Rasanya yang lezat dan tekstur kue yang renyah menjadikannya makanan penutup yang nikmat.
4. Poronkäristys
Poronkäristys adalah hidangan daging rusa panggang yang disajikan dengan saus lingonberry, kentang tumbuk, dan sauerkraut (kubis asam). Daging rusa yang digunakan dalam hidangan ini memberikan rasa yang kaya dan unik. Poronkäristys adalah hidangan yang populer di Finlandia, terutama di daerah Lapland.
5. Lohikeitto
Lohikeitto adalah sup salmon yang terkenal di Finlandia. Sup ini terbuat dari potongan salmon segar yang dimasak dengan kentang, wortel, bawang, dan dilengkapi dengan krim dan dill. Lohikeitto adalah hidangan yang hangat dan menggugah selera, dan merupakan hidangan yang populer di musim dingin di Finlandia.
6. Leipäjuusto
Leipäjuusto, juga dikenal sebagai juustoleipä, adalah keju panggang yang terbuat dari susu sapi. Keju ini memiliki tekstur kenyal dan rasanya yang manis. Leipäjuusto sering disajikan dengan saus lingonberry dan madu. Hidangan ini sering dihidangkan sebagai hidangan penutup atau camilan di Finlandia.
7. Rapu
Rapu, atau kepiting air tawar, adalah makanan yang populer di Finlandia. Kepiting air tawar Finlandia memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan kepiting laut, tetapi memiliki rasa daging yang lezat. Biasanya, kepiting air tawar disajikan dengan saus mustard, dill, dan roti.
Itulah beberapa makanan khas Finlandia yang patut dicoba saat mengunjungi negara ini. Dari hidangan ikan dan daging rusa hingga permen licorice yang unik, Finlandia menawarkan kelezatan kuliner yang menggugah selera.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Finlandia dan menikmati keunikan kuliner yang dimiliki oleh negara yang indah ini.
